Фабрика-кухня

Издание посвящено фабрике‑кухне в Самаре — уникальному объекту архитектуры 1920-30‑х годов, представляющий собой кульминационную точку развития этого типа зданий в СССР. В архитектуре самарской фабрики‑кухни функционально‑технологическая структура здания находится в полном соответствии с планом здания в форме символа советского государства рабочих и крестьян — серпа и молота. Автор здания — архитектор периода конструктивизма Екатерина Николаевна Максимова, чьё творчество до настоящего времени было не изучено. Её проект фабрики‑кухни был признан «чрезвычайно оригинальным по композиционному замыслу, удачным по расположению на участке и чётким по распланированию производственных и торговых групп помещений».