Общепит. Микоян и советская кухня
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и её конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко‑культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А. И. Микояна.
Details
Storage location
Keywords
Authors
Personalities
Type
Series
Place of publication
Moscow
Publisher
Year
2010
Number of pages
240 pages
Language
ISBN
9785759807254
Open stacks or available on request
Open stacks
Illustrations
Yes
Bibliography
No
UDC code and author sign
701.18 Глу
Volumes
1
Related publications
- История трёх московских магазинов2007
- Философия свободы. Европа2014
- Антропологические традиции: стили, стереотипы, парадигмы2012
- История свободы. Россия2014
- Семидесятые как предмет истории русской культуры1998
- Deconstruction After 9/112012
- Bourdieu & Culture2000
- Michel de Certeau: Cultural Theorist2000
- Работы о теории2012
- От Пушкина до Путина: образ России в современном Китае (1991–2010)2016
- История эмоций2018
- Pierre Bourdieu and Cultural Theory: Critical Investigations1998