Голод и изобилие. История питания в Европе
В своей книге историк‑медиевист и специалист по истории питания Массимо Монтанари прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. Автор настаивает, что история питания такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по‑новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Данные книги
Экономика, Религия, Массовая культура, История ХХ века, Социология
Ле Гофф Жак (Автор вступительной статьи), Лосев Павел (Дизайн), Миролюбова Анастасия (Перевод)
Санкт-Петербург
2009
288 страниц
9785903445103
Открытый доступ
Нет
Да
300.1 Мон
1
- Парадокс глобализации: демократия и будущее мировой экономики2014
- Почему Европа? Возвышение Запада в мировой истории, 1500–18502014
- Бредовая работа. Трактат о распространении бессмысленного труда2020
- Краткая история власти и собственности в мире и России: о чём предупреждал Егор Гайдар2016
- Демократия, или Демон и гегемон2016
- Реакционный дух. Консерватизм от Эдмунда Бёрка до Сары Пэйлин2013
- Партии и выборы в современной России: эволюция и деволюция2011
- ГУЛАГ2016
- Капитализм и историки2012
- Essays on the Sociology of Culture: Collected Works Volume Seven2001
- Толерантность как принцип политического действия: история, теория, практика2007
- Цены и ценообразование в СССР в восстановительный период 1921–1928 гг.2016