Общепит. Микоян и советская кухня

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и её конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко‑культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А. И. Микояна.

Данные книги

Персоналии

Микоян Анастас

Место издания

Москва

Год

2010

Количество страниц

240 страниц

ISBN

9785759807254

Закрытое или открытое хранение

Открытый доступ

Наличие иллюстраций

Да

Наличие библиографии

Нет

Полочный индекс и авторский знак

701.18 Глу

Количество томов

1

Читайте также