Общепит. Микоян и советская кухня
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и её конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко‑культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А. И. Микояна.
Данные книги
Место хранения
Ключевые слова
Авторы
Персоналии
Тип
Место издания
Москва
Издательство
Год
2010
Количество страниц
240 страниц
Язык
ISBN
9785759807254
Закрытое или открытое хранение
Открытый доступ
Наличие иллюстраций
Да
Наличие библиографии
Нет
Полочный индекс и авторский знак
701.18 Глу
Количество томов
1
Читайте также
- История трёх московских магазинов2007
- Философия свободы. Европа2014
- Антропологические традиции: стили, стереотипы, парадигмы2012
- История свободы. Россия2014
- Семидесятые как предмет истории русской культуры1998
- Deconstruction After 9/112012
- Bourdieu & Culture2000
- Michel de Certeau: Cultural Theorist2000
- Работы о теории2012
- От Пушкина до Путина: образ России в современном Китае (1991–2010)2016
- История эмоций2018
- Pierre Bourdieu and Cultural Theory: Critical Investigations1998