Кафе Музея «Гараж»

Кафе Музея современного искусства «Гараж» соблюдает принципы простой еды, отдавая предпочтение блюдам из локальных и сезонных продуктов. К каждому выставочному сезону разрабатываются специальные меню.

К выставке «Выбирая дистанцию» ее участник Александр Щуренков совместно с шефами кафе разработал специальное меню, вдохновленное «едой будущего» и суперфудами. В него вошли салат «Энергетический заряд» с бобами эдамаме, «Супер-суп» с ягодами годжи, котлета из растительного мяса «Сила разума» и десерт «Осколки кристаллов». Другая участница выставки, художница Анна Фобия, создала для кафе коктейль «Полынь».

Для маленьких посетителей есть детское меню, блюда из которого сервируются на посуде, созданной участниками центра обучения и творчества для взрослых людей с аутизмом «Антон тут рядом».

В винной карте кафе представлены позиции только от российских производителей, а для приготовления кофе используются зерна российских обжарщиков.

Команда кафе придерживается принципов ответственного потребления (вместо пластиковых трубочек используются макароны букатини, контейнеры и приборы для еды навынос сделаны из сахарного тростника и кукурузного крахмала) и безотходного производства (для создания декоративных элементов, вкусовых усилителей и масел используются неизрасходованные части овощей и хлеба). Вся продукция из бумаги, используемая в кафе (в том числе салфетки), соответствует экологическим стандартам FSC и EU Ecolabel.

На безалкогольные напитки навынос в своей посуде предусмотрена скидка 30%.